La venta de verduras como lechuga, rúcula, cebollita y perejil puede constituir una fuente de ingresos genuinas para estos chacareros que apuestan a la producción hortícola y colocación en un gran mercado, con demanda asegurada como es Posadas. También existe este tipo de centros concentradores en Oberá y Eldorado
“Estos últimos tiempos, estamos vendiendo muy bien en el Mercado Concentrador (Zonal de Posadas). Desde que nos abrieron las puertas contamos con asistencia para mejorar nuestra producción y eso nos ayudó a incrementar nuestra economía familiar, siendo un gran sustento para el trabajo que hacemos en la chacra”. La que habla así es Emilce Kusiak y es una emprendedora dedicada a la horticultura. Proviene de una gran cuenca productora, la redión de Gobernador Roca, Corpus y adyacencias a unos 75 kilómetros de Posadas. Autoridades del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai), se reunieron con la familia Kusiak.
En el encuentro que se llevó a cabo en la chacra de la productora Emilce Kusiak, ubicada en la Colonia Cazador de la localidad, que se halla entre la ruta 12 y las riberas del río Paraná, esto es en la zona de Corpus, específicamente.
En la ocasión, estuvieron presentes el presidente del Ifai, Marcelo Rodríguez y el coordinador de los Mercados Concentradores Zonales, Marcelo Orué, donde hicieron entrega insumos para invernáculos y observaron la producción del lugar, además conversaron con los productores sobre su trabajo y experiencia en el Mercado Concentrador.
En ese sentido, Kusiak explicó que ella trabaja con su familia llevando su producción al Mercado Concentrador Zonal de Posadas desde que comenzó a funcionar en 2012: “Actualmente, nos dedicamos a la producción hortícola y todo lo que es hoja, ya sea cebollitas, perejil, rúcula y lechugas, entre otras variedades”, contó.
Finalmente, cabe destacar que los Mercados Concentradores Zonales son espacios dedicados a la comercialización de productos de la chacra misionera que proveen alimentos de excelente calidad. En cada mercado, las familias podrán encontrar variedades y buenos precios en sus sectores cárnicos, lácteos, frutihortícolas y preelaborados en las ciudades de Posadas, Oberá y Eldorado.
