En el Ingenio Azucarero de San Javier tienen proyecciones entre 10.000 y 15.000 toneladas que dejará la zafra cañera de este año. La destinarán para la producción de azúcar y alcohol.
Se realizó la primera entrega de alevines de pacú por iniciativa y aporte del presidente del Ifai Roque Gervasoni de unir acuerdos de cooperación entre el ministro de Ecología Victor Kreimer y el ministro del Agro y la Producción (MAyP) Facundo López Sartori.
La cría de alevines de peces de la fauna autóctona es una forma de garantizar que sigan habiendo ejemplares de pacú, sábalo y boga en nuestros ríos y arroyos. Eso se hace en la Estación El Puma
Todo el año que termina tuvo una excelente performance en remates de hacienda. Y la provincia ya se perfila como productora de animales de raza y calidad. El movimiento económico fue de 500 millones de pesos
Fidel es un emprendimiento del empresario eldoradense Mario Paredes junto a su familia. Además de la moringa han estado agregando variedad de productos derivados de la yerba mate y el té cultivados de manera orgánica y elaborados en forma biodionámica. El IFAI tiene las herramientas para asistir a este tipo de emprendimientos
La pitaya es de América central. La llamaron la fruta del dragón. Y tiene muchas virtudes. Y es muy rica (a mitad de camino entre el melón y el kiwi, tiene muy pocas contraindicaciones. Se la consigue en el sur misionero pero ahora es época de plantar la enredadera. Allá por mayo/junio vendrá la cosecha
