La producción apícola crece y se fortalece en la provincia debido a la noble miel misionera. Este producto se destaca entre los demás debido a su aporte nutricional, su aroma delicioso y color brillante.
Se celebró la primera edición de la Fiesta Provincial de la Meliponicultura en Capioví. Allí participaron productores locales e internacionales y los visitantes disfrutaron de degustaciones, charlas, exposiciones, entre otras actividades.
Uno de los manjares de los que se puede gozar en la provincia es de la miel. Este producto progresa cada vez más en los distintos sectores. Debido a esto, se realizan distintos eventos para revalorizar a los productores y fomentar el consumo de este alimento con alto valor nutricional.
El Parlamento Misionero sancionó dos proyectos de Ley para proteger a las abejas y su alimentación, y para promocionar la producción de miel de productores provinciales. Los propios apicultores de toda la provincia se llegaron al hall de la Cámara y mostraron lo que están haciendo
Un trabajo articulado entre Nación, provincia y un Instituto de Enseñanza Agropecuaria (IEA) de 25 de Mayo trae el mejoramiento de la producción. La apicultura crece en Misiones. En 2020 se llegaron a producir 247 mil kilos de miel
